Gerente Restaurante

Nosso cliente trabalha na área de gastronomia, e busca profissional para atuar na gerência de restaurante para trabalhar com equipe, condução assertiva dos processos, custos e despesas, melhorando os resultados, garantindo a qualidade dos produtos e o atendimento excelente ao cliente.

Atividades:

• Supervisionar e conferir a contagem diária e o inventário;
• Realizar as compras conforme a contagem diária;
• Acompanhar os resultados da loja pelo site Degust;
• Acompanhar a chegada dos funcionários;
• Realizar briefing diário de manhã e à tarde;
• Gerar condições de trabalho para a equipe;
• Estar na frente da loja no horário de pico, atendendo clientes;
• Zelar pela manutenção da loja;
• Entrevistar e contratar funcionários;
• Separar o fundo de caixa, entregando ao coordenador;
• Controlar o cofre da loja;
• Definir e cobrar o cumprimento de regras junto à equipe;
• Criar metas para direcionar os coordenadores;
• Criar plano de ação para melhoria da loja;
• Acompanhar a visita do consultor e da nutricionista;
• Realizar a escala de folga e limpeza;
• Treinar e motivar novos e antigos funcionários.

Requisitos:

• Ensino Superior completo em Administração, Processos Gerencias, Gastronomia ou áreas afins;
• Conhecimento em Pacote Office;
• Conhecimento e vivência no ramo gastronômico;
• Conhecimento de Segurança Alimentar;
• Conhecimento de alimentos e bebidas;
• Vivência com liderança de equipe;
• Proativo;
• Ágil;
• Comprometido;
• Análise crítica;
• Boa Comunicação verbal e escrita;
• Foco em Excelência no atendimento ao cliente;
• Liderança;
• Resolução de conflitos.

Benefícios:

• Alimentação no local
• Bonificações por atingimento de metas

Horário de trabalho:

• Segunda a segunda-feira - 01 folga na semana e domingo por escala
• Das 8h às 16h20

Local de trabalho:

• Bairro: Centro
• Cidade: Balneário Camboriú
• Estado: SC