Chefe de Cozinha

Nosso cliente é um restaurante de culinária italiana que oferece há décadas um menu com pratos deliciosos e irresistíveis cuidadosamente preparados com ingredientes de qualidade internacional.

Atividades:

• Cozinhar pratos a la carte;
• Realizar o pré preparo dos alimentos para os pratos;
• Delegar funções aos auxiliares, cozinheiro de acordo com a prioridade das demandas;
• Preparar lista de produtos necessários para compra, bem como armazenagem e controle dos mesmos;
• Seguir e conferir normas de controle de segurança alimentar;
• Liderar a equipe bem como gerir a rotina da cozinha;
• Manter a cozinha organizada e limpa;
• Fazer uso de EPIs.

Requisito:

• Formação Superior em Gastronomia;
• Desejável conhecimento em pratos Italianos;
• Ter experiência como chefe de cozinha;
• Conhecer protocolos de segurança alimentar;
• Comunicação clara;
• Bom relacionamento Interpessoal;
• Atenção;
• Delegação e monitoramento de atividades em equipe;
• Agilidade;
• Organização.

Benefícios:

• Vale transporte;
• Alimentação na empresa;
• Taxa de serviço.

Horário de trabalho:

• De terça-feira a Domingo das 11:30 às 14:30 e das 19:30 as 23:00.

Local de trabalho:

• Balneário Camboriú - SC